Автоматическая кофемашина ESAM 6900.M предназначена для приготовления большинства популярных кофейных напитков, таких как разновидности эспрессо (в том числе, "по-американски", или кофе Лунго), капучино, латте, латте макиато , а также молочных напитков и горячего шоколада. Машина умеет делать кофе из целых и молотых зёрен, при этом у встроенной кофемолки можно выбрать один из 14 режимов помола. Пользователь может настраивать параметры напитка: количество воды, крепость, температуру